Filippine: PANAY Fair Trade Center

PFTC è un'organizzazione che pratica un commercio equosolidale “collegato alla lotta dei popoli per la sovranità nazionale e la democrazia”.

L'impresa di produzione e vendita nacque nei primi anni Novanta dall'iniziativa congiunta del consorzio Ctm altromercato e di “Gabriela”, rete filippina di movimenti femminili.

PFTC promuove il commercio equo sia per permettere ai lavoratori e ai piccoli produttori di svolgere un lavoro dignitoso, sia come strumento di pressione per dare visibilità a temi politici e sociali, verso uno sviluppo democratico e sostenibile.

PFTC produce banana chips e zucchero Mascobado. Le banana chips permettono di trasformare la banana, normalmente una coltura di autoconsumo, in un prodotto per l'esportazione e quindi in una fonte di reddito. Lo zucchero mascobado è ottenuto attraverso bolliture successive del succo estratto dalla canna.

Sembra che questo sistema di produzione fosse anticamente utilizzato dai cinesi: certo è che lo zucchero grezzo è ricco in vitamine e minerali e fa parte della tradizione filippina da oltre un secolo e mezzo.

PFTC riconosce ai suoi lavoratori una retribuzione migliore rispetto alla media locale e cerca di distribuire i benefici tra i lavoratori (ad esempio assegnando a rotazione la lavorazione delle banane, che copre circa quattro mesi all'anno). La certificazione biologica dello zucchero, che PFTC sta ottenendo per i suoi produttori, dimostra l'impegno a favore della protezione dell'ambiente e della valorizzazione del prodotto.

L'impegno politico e sociale di PFTC riguarda la diffusione del commercio equo, specie presso gli imprenditori locali; l'organizzazione partecipa a iniziative su temi come la democrazia, i diritti delle comunità indigene, l'autodeterminazione e un'industrializzazione a misura di popolazione locale e ambiente naturale.